Волк, долго не имев поживы никакой, Был тощ, худой такой, - Что кости лишь одни да кожа (И. Хемницер. Воля и неволя). (Конь) исхудал в одну ночь так, что остались на нём только кости да кожа (Л. Н. Толстой. Хозяин и работник).
- У нас в бане на огороде двое жили, офицер с денщиком Мироном; офицер был длинный, худущий, кости да кожа (М. Горький. Детство).
Сборник слов и иносказаний
кости да кожа - худощавость
Кости, что крючья: хоть хомуты вешай (о костлявых)
Ср. Щеки подтянуло, скулы выпятились, кости да кожа...